梁亞超

（作者單位：476000河南省商丘市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）

　　沼氣，顧名思義就是沼澤濕地里的氣體，在下水道里、臭水溝里或者糞池里會冒出氣泡，如果將它點燃，這就是自然界里天然發(fā)生的沼氣。從科學(xué)的角度來講，沼氣是各種的有機物質(zhì)在隔絕空氣，并且在適宜的溫度、PH值下，經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用而產(chǎn)生的一種可燃性氣體。沼氣發(fā)酵又稱之為厭氧消化、厭氧發(fā)酵，是指將有機物質(zhì)在水、溫度和厭氧的條件下，通過各種微生物的新陳代謝，形成二氧化碳等可燃性氣體的過程。沼氣的發(fā)酵系統(tǒng)以能源的生產(chǎn)為目標(biāo)，最終實現(xiàn)綜合的運用。

　　沼氣和沼渣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域具有很高的利用價值，沼氣發(fā)酵所形成的各種有機物質(zhì)經(jīng)過凈化后可以形成一種高效的有機肥料，對促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展、增加農(nóng)民的增收、建設(shè)新農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展有著極其重要的作用。

　　一、炊事照明

　　使用沼氣作為照明的燃料，可以減少家庭炊事所產(chǎn)生的煙霧，而且經(jīng)過沼氣發(fā)酵技術(shù)來處理人或者動物的糞便可以殺菌滅蟲，改善衛(wèi)生環(huán)境，提高農(nóng)村的生活質(zhì)量，促進農(nóng)村的發(fā)展。

　　二、在種植業(yè)上的應(yīng)用

　　1、糧食以及果蔬菜的儲存

　　沼氣當(dāng)中的氧氣含量較少，可以作用于糧食的儲存，因為通過沼氣可以使儲存物的呼吸強度大大降低，使儲存的糧食可以達到保鮮的目的。另外，也可以利用沼氣來儲存水果，經(jīng)過調(diào)查，經(jīng)過沼氣所儲存的水果更加鮮亮，并且含糖量更高。同時，沼氣還可以有效防止儲存空間內(nèi)蟲菌的滋生。

　　2、用作農(nóng)作物的肥料

　　沼液和沼渣是沼氣發(fā)酵所產(chǎn)之物，稱之為沼肥。沼液內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)元素，沼渣除了含有大量的營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的有機物質(zhì)和防腐物質(zhì)。此外，沼肥中還含有大量的微量元素和多種微生物、霉等。所以，將沼氣發(fā)酵技術(shù)作用于農(nóng)作物肥料上，不僅可以促進農(nóng)作物的生長，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且還可以促進農(nóng)作物的新陳代謝，提高經(jīng)濟效益。

　　三、在大棚種植蔬菜中的應(yīng)用

　　眾所周知，無論是植物還是動物的生長發(fā)育，都離不開二氧化碳，經(jīng)過二氧化碳，蔬菜才能滿足光合作用的需求，促進其健康生長。所以，適當(dāng)?shù)亩趸紳舛瓤梢源龠M蔬菜的光合作用，從而提高蔬菜的產(chǎn)量。在秋冬季節(jié)天氣溫度比較低的時候，在通風(fēng)效果較低的大棚中，早晨時大棚內(nèi)的大部分二氧化碳都被植物用作于光合作用了，因此大棚內(nèi)的二氧化碳的濃度大大降低，使大棚內(nèi)的二氧化碳濃度嚴(yán)重不足，對蔬菜的成長和質(zhì)量都有有著不利的影響。所以，利用沼氣的燃燒為大棚提供二氧化碳的濃度不僅可以促進蔬菜的光合作用，而且在天氣溫度低時，沼氣的燃燒還可以提升大棚內(nèi)的溫度，使大棚內(nèi)的蔬菜可以健康成長，并且提高其種植效益。

　　四、防治病蟲害

　　人畜的糞便經(jīng)過沼氣池的發(fā)酵，在產(chǎn)生沼氣的同時，也會產(chǎn)出沼液和沼渣，沼液和沼渣中的成分含有大量的維生素和抗菌素等許多活性物質(zhì)，不僅可以促進農(nóng)作物的生長，還可以增加農(nóng)作物的抗病菌和抗蟲害的作用。

　　五、在養(yǎng)殖業(yè)上的作用

　　沼池發(fā)酵所產(chǎn)生的沼液和沼渣中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，對促進新陳代謝有著顯著的作用。經(jīng)過研究表明，利用沼液作為拌料飼養(yǎng)家畜，不僅使家畜的抵抗力變強，而且還能增膘。

　　六、保護環(huán)境

　　隨著科技和經(jīng)濟的迅速發(fā)展，工業(yè)和各種重工業(yè)也不斷發(fā)展，長期以往，這些工業(yè)重工業(yè)以及人為因素對地球的生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，人類過度的放牧、工業(yè)排放的污水流入河流、森林過度砍伐、以及不科學(xué)的開墾荒地等，已經(jīng)導(dǎo)致地球沙漠化每年都在增加，自然災(zāi)害頻發(fā)，環(huán)境日益惡劣等。而且過度的使用農(nóng)藥和化肥的同時，也對農(nóng)業(yè)的環(huán)境造成了大量的破壞。由于對環(huán)境的大肆破壞，大自然已經(jīng)無法自行恢復(fù)，只能依靠人類來抑制對環(huán)境的污染和大自然的破壞了?，F(xiàn)在沼氣發(fā)酵技術(shù)的不斷推廣和利用，使沼氣發(fā)酵技術(shù)不僅利用于農(nóng)作物和家畜的養(yǎng)殖和種植上，而且還能利用于農(nóng)村的炊事照明上。農(nóng)業(yè)上的運用可以減少花費和農(nóng)藥的使用量，減少農(nóng)業(yè)的污染。在農(nóng)村炊事照明上的運用可以替代傳統(tǒng)的燃煤或者焚燒麥秸來供暖照明，使污染大大降低，同時還可以有效的處理廢水和治理大量的污染物。

　　七、沼氣發(fā)酵技術(shù)發(fā)展中需要注意之點

　　沼氣的發(fā)酵技術(shù)目前已經(jīng)有100多年的歷史了，也是較為成熟的發(fā)酵工藝，在進行發(fā)酵技術(shù)的研究當(dāng)中需要安全、有效、合理的進行研究才能將沼氣發(fā)酵的有效作用應(yīng)用于社會當(dāng)中，給環(huán)境和人類帶來便利。沼氣的發(fā)酵操作容易，但是也需要復(fù)合微生物的作用，經(jīng)過多個復(fù)合反應(yīng)最終才能產(chǎn)生沼氣。因此，在菌種的選育和種類的齊全以及滿足微生物生長的空間條件上必須滿足它的科學(xué)性。只有合理和認(rèn)真的對待沼氣的研究和開發(fā)創(chuàng)新，廢物才能得到有效的處理。

　　總之，農(nóng)村發(fā)展沼氣池發(fā)酵技術(shù)，可以有效的利用于農(nóng)業(yè)的有機廢物處理，助力于實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略措施。沼氣是可再生能源，它不僅可以替代秸稈、薪柴等傳統(tǒng)的生物質(zhì)能源，還可以代替煤炭等不可再生能源。而且中國的農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境承載能力畢竟有限，不可能取之不盡用之不竭，所以發(fā)展農(nóng)村的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，不可以一味的以消耗不可再生資源和農(nóng)業(yè)的環(huán)境作為代價。只有把沼氣發(fā)酵技術(shù)與環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)量增益、能源利用等結(jié)合起來，實現(xiàn)沼氣發(fā)酵技術(shù)實質(zhì)上的運用，才能實現(xiàn)緩解國家資源匱乏、保護生態(tài)平衡的重大任務(wù)。